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青紫蘇と塩昆布のたたききゅうり
by ミカエルちゃん
蒸し暑い日に、サッパリと口当たりの良いおつまみを。キュウリのカリウムでむくみ予防に。
コツ、ポイント
青紫蘇と練り梅でサッパリする中にも、牡蠣醤油と昆布の旨味が効いてます。
材料
キュウリ
2本
砂糖
小さじ2〜3
牡蠣醤油
大さじ1
塩昆布
大さじ1
刻み青紫蘇
大さじ1〜2
スリゴマ
大さじ1
おろし生姜
小さじ2
このレシピの生い立ち
とにかく蒸し暑さを乗り切るために、食用がなくても食べられるものを。
1.
キュウリを叩き、食べやすい大きさに切る。
2.
ジップロックにキュウリを入れ、残りの材料を全て入れたら、味が全体に馴染むように揉む。
3.
冷蔵庫で30分ほど寝かせて完成。
https://cookpad.com/recipe/6298632
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