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梅と薬味のさっぱりまぜごはん
by Carri子
暑い夏や食欲がない時でもモリモリ食べれる救世主まぜごはん。
コツ、ポイント
酢飯にしてもいいですが、炊きたてご飯に白だしの組み合わせが好きです!おにぎりにしても美味しいです。
材料
(お茶碗2杯分)
ごはん
お茶碗2杯分くらい
☆梅干し
1個
☆枝豆(冷凍か茹でたもの)
10個程度
☆大葉
5枚
☆みょうが
1個
☆塩昆布
1つかみ
☆炒りゴマ
大さじ1
☆白だし
小さじ2
このレシピの生い立ち
暑くなると、どうしても麺にいきがち。。。ごはんをさっぱり食べたくて、梅干しや枝豆、薬味など、夏の主役を混ぜ合わせています。 ふだんはごはん1杯ですが、これだと2杯以上食べれるんです^^
1.
梅干しの種を取り除き包丁でたたく。 大葉とみょうがは細かく切り、冷凍枝豆は解凍しておく。
2.
炊きたてのごはんに☆を全て入れて混ぜる。
3.
味見して、お好みで白だしと塩昆布の量を調整したら完成〜!
https://cookpad.com/recipe/6299113
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