文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長芋のふわふわグラタン♪
by 料理家リサ
かぼちゃや鶏肉が入るので、満足感のある一品です。長芋のとろっとした所が、一味違ったグラタンになってます。
コツ、ポイント
鶏肉はパリパリに焼き、最後に乗せる。
材料
(2人分)
長芋
10cm
鳥もも肉
1枚
マカロニ
50g
かぼちゃ
100g
白だし
大さじ1
塩
適宜
胡椒
適宜
溶けるチーズ
50g
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
長芋でどんな料理が作れるか研究した末に出来たレシピです♪
1.
長芋はすり下ろす。 鳥もも肉は、筋などを取り除き、大きめの一口大に切る。塩胡椒で下味をつける。 かぼちゃは一口大に来る。
2.
すりおろした長芋は、白だし、塩(ひとつまみ)、胡椒(少々)を加え、混ぜる。
3.
鍋にお湯を沸かし、1%の塩を入れマカロニを規定の時間茹でる。
4.
かぼちゃは、耐熱皿に入れふんわりラップをかけ、500wに3分かける。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。皮めを下にして中火で焼き、皮がパリパリになるまで焼く。返して、鶏肉に火を通す。
6.
グラタン皿にマカロニを敷き、かぼちゃを並べる。長芋と溶けるチーズをかけ、鶏肉を並べる。
7.
トースターでチーズが溶けるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/6299184
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.