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もやし&きゅうり☆茹で鶏の中華風
by でへっ
鶏もも1枚を茹でて切り分けるだけ!もやし&きゅうりと一緒に食べるとウマウマ♪
コツ、ポイント
薬味をたくさん加えると更に美味しくなります。レモンとラー油でさっぱり食べれるので、食欲がない時も◎ご飯のおかずに、素麺のお供に、おつまみに♪
材料
(鶏もも1枚分)
鶏もも肉
1枚
もやし
1/2袋
きゅうり
1/2本
■
【かけソース】
・ポン酢
大さじ1
・ごま油
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・酒
小さじ1
・レモン汁
小さじ1
・ラー油
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜が食べたかったので、チャチャッと鶏を茹でて作りました。ツマミです♪
1.
もやしはサッと茹でザルに上げる。きゅうりは斜め薄切りにし、更に縦に細切り。軽く合わせて皿に敷く。
2.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、鶏もも肉を投入。沸騰させない程度の中火でコトコト茹でる。
3.
柔らかく火が通ったら、熱いうちに大きめに切り分け、皿に盛る。
4.
ソースを作ります。材料を全て合わせ、鶏が熱いうちに回しかける。好みで、ゴマ・ネギ・ニンニク・生姜・鷹の爪を加えても◎
5.
ほい、出来上がり♪野菜と一緒に食べるとヘルシーで美味しい。
https://cookpad.com/recipe/6299187
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