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手羽元 大根 卵の甘辛煮
by ☆ひつこママ☆☆
我が家の定番、節約レシピ 栄養満点!!一人前150円の材料で作れちゃう
コツ、ポイント
ポイントは丁寧にアクをとること
材料
(4人分)
鳥手羽元
16本
卵
4個
大根
1/4
いんげん
8本
☆砂糖
大さじ4
☆醤油
大さじ4
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
水
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
節約&栄養のあるおかずを作りたくて 手羽元の代わりに手羽先でも、鳥もも肉でも 美味しく出来ますよ!!
1.
鍋に水と卵を入れて15分火にかけて、ゆで卵を作る
2.
鍋に水をいれ、沸騰したら 塩少々入れ、いんげんを茹でる
3.
フライパンにごま油、適量を熱し、手羽元の両面をこんがり色がつくまで焼く
4.
大根は食べやすい大きさにカットする
5.
大根、手羽元とかぶるくらいの水を入れる 火は中火
6.
丁寧にあくをとる 次に ☆の調味料を全部入れる 調味料は味を見ながら、お好みで調整してください
7.
茹で卵を入れて、蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで煮る 大根が柔らかくなったら蓋を外し、焦がさないよう煮詰める
8.
インゲンを食べやすい大きさに切って盛り付け お好みでからしをつけてお召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/6299229
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