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葛切り・豚ミンチ・野菜のオイスター炒め♪
by 京たまご
お鍋の残りの葛切り残ってませんか? 春雨と同じように扱えば、豚ミンチと野菜と炒めて美味しくツルツルと食べられますよ♪
コツ、ポイント
葛切りは、表示どおり茹でて下さい。 時間がたつとかたまりますが、レンジで温め直すと葛切りはほぐれるので心配しないで下さい。
材料
(2人分)
豚ミンチ
150g
玉ねぎ
1/2個(100g)
もやし
1/2袋
葛切り
25g
生姜
ひとかけ
ニンニク
1片
ねぎ
50g
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1/4
●醤油
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
塩コショウ
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
鍋で使いきれずに残っていたので、春雨と同じようにして葛切りをオイスターソースで炒めてみました♪ 少し太めの葛切りが食べごたえあって美味です♪
1.
玉ねぎは薄切りにします。ねぎは斜めに切ります。生姜・ニンニクはみじん切りにします。
2.
葛切りは表示通り茹でます。
3.
フライパンに油をひいて、ニンニク・生姜を炒めます。
4.
豚ミンチを加えて、全体に塩コショウをして炒めます。
5.
豚ミンチに半分ぐらい火がとおったら、もやし・玉ねぎ・ねぎを加えて炒めます。軽く塩コショウします。
6.
野菜が炒まったら、葛切りを入れます。
7.
最後に●印を加えて炒めます。
8.
味見をしてちょうど良ければ完成です!
https://cookpad.com/recipe/6299503
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