風味豊かな青じその香り引き立つ和風ドレッシング。豆腐、チキンサラダ、冷やしうどん、冷しゃぶに
コツ、ポイント
青じそは、しっかり水気を切って使用
このレシピの生い立ち
青じその柔らかくて美味しいうちに大量消費
1.
青じそをみじん切りにし、みそ、しょうが、ポン酢、酢をまぜあわせた中に青じそを入れよく和える
2.
しんなりしたらゴマを加えて完成。冷奴や、サラダ、そうめんなどにかけて。梅肉を入れると夏の暑い日にも食が進みます
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