今回は素麺で!もちろん中華麺でも◎
ゴロゴロむね肉で食べ応え◎
スープはボウルで混ぜるだけ!簡単なのでランチにも(^^)
コツ、ポイント
スープは調味料が残らないように良く混ぜ合わせてくださいね(「・ω・)「
材料
(2~3人分)
△練りゴマ(なければすりごま)
大さじ2(すりごまいっぱい)
1.
きゅうりは細切り、むね肉はみじん切りにする。
(あらかじめミンチを使用する方はきゅうりのみ)
2.
スープを作る。
△の材料をボウルに入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
4.
肉味噌を作る。
みじん切りにした肉又はミンチを炒めて色が変われば混ぜ合わせておいた調味料を流して汁気が無くなるまで炒める
5.
素麺を指定の時間茹でてよく洗い、水気をしっかり切る。
6.
お皿にスープ→素麺→肉味噌→きゅうり→ラー油→ゴマを盛りつければ完成!
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