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超簡単キャロットラペ 人参が食べやすい!
by かあさんのしごと
あまりクセがなく、食べやすいキャロットラペだと思います。超簡単なのにおいしくて、人参一本分でもペロリと食べれます!
コツ、ポイント
人参を細く切るのがオススメです! 味付けは簡単酢ベースなので、本当は計量なんてしなくても、美味しくできます! 2回目からは、目分量でもバッチリです!
材料
ミツカン簡単酢
150cc
オリーブオイル
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
人参千切り
1〜2本分
このレシピの生い立ち
コストコの大量人参を消費するのに作りましたが、歯応えがたまらなく、それから毎日食べています。
1.
人参は細い千切りにしておく。
2.
蓋の閉まる容器に、簡単酢、オリーブオイル、粒マスタードをいれ混ぜる。
3.
中に切った人参を入れて蓋をして、汁がいきわたるように軽く容器を回す。 30分程冷蔵庫におけば出来上がり!
4.
お弁当に、サラダに、なんでもキャロットラペを添えるだけで、お料理が美味しくみえます!!是非お試しください。
https://cookpad.com/recipe/6299854
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