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鶏肉とごぼうと味噌炒め
by 私のお母さんの味
甘塩っぱい味噌味でご飯が進みます。
材料
(3〜4人分)
鶏肉
150g
ごぼう
1本
■
ごま油
水
50ml
みそ
大さじ1
みりん
大さじ2
だしの素 顆粒
小さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
1.
鶏肉を角1〜2cmくらいに切る。
2.
たわしで擦りながらごぼうを洗う。鉛筆削りのように回しながら薄く切っていく。
3.
フライパンにごま油をひき、お肉を炒めた後にごぼうを加える。ごぼうが柔らかくなるよう水を入れてふたをしておく。
4.
調味料を作る。お皿にみそ、みりん、だしを混ぜて、③のフライパンに入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6300198
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