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鶏胸肉のにんにく塩麹焼き
by みおの台所☆
塩麹のおかげでパサつきやすい 胸肉もふっくら焼けます。
材料
鶏胸肉
1枚
塩麹
大さじ1
にんにく
1片
ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
味付けはシンプルに。 豚ロース肉でも。
1.
鶏胸肉は皮を取り一口大に切る。
2.
鶏胸肉、塩麹、すりおろしたにんにくを半日〜一晩つけておく。
3.
片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにごま油を熱し、こんがり焼く。
https://cookpad.com/recipe/6300262
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