このレシピの生い立ち
簡単に二郎風チャーシューを作りたかったため
1.
フライパンで豚肩ブロックに焼き目をつける&にんにく、しょうが、乾燥ネギを炒める
2.
圧力鍋に水をはり、味覇、焼き肉のタレ、うまみ調味料を入れ沸騰させる
3.
フライパンの豚肩ブロック、乾燥ネギ、にんにく、しょうがを圧力鍋に入れる
4.
圧力2に設定し、圧力が掛かったら弱火で20分加熱する
5.
火を消し、圧力が取れたら醤油とみりんを入れ、もう一度煮立たせる
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