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ジャム消費マフィン☆マーマレード
by さやたろぅ
作りすぎたジャムの消費に! 贅沢にジャムを使ったマフィンです。
コツ、ポイント
バターと砂糖は白っぽくなるまで混ぜておく。 生地は練らないように気をつける。 マフィン型やマドレーヌ型でも出来ますが、膨らむので生地を流し入れる際は半分付近まで!
材料
(小さめの型13〜14個)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
4g
バター
60g
砂糖
60g
牛乳
60cc
マーマレードジャム
お好みの量
卵
1個
このレシピの生い立ち
マーマレードジャムを作り過ぎたのでマフィンに入れて大量消費しました。他のジャムでも出来ます☆
1.
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、ふるっておく。(袋に入れてシャッフルでもOK)
2.
耐熱容器にバター、砂糖を入れレンジにかける。バターが溶け始めたら取り出し混ぜる。
3.
②に、溶き卵を三回に分けながら入れる。その都度よく混ぜ、混ざったら牛乳を入れ更に混ぜ合わせる。
4.
③に、①を入れさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。オーブン180度で余熱しておく
5.
型の半分付近まで④を入れ、マーマレードジャムを好きなだけ乗せる
6.
余熱したオーブンで20〜25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6300588
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