電気圧力鍋で野菜タップリミルクスープに挑戦しました。とっても味が滲みたトロットロスープができました。
コツ、ポイント
電気圧力鍋の威力は凄いです。加圧は5分ですが、圧力が抜けるまでしばらく時間がかかりました。でもトロットロに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋メニュー展開中です。
1.
鶏ササミは斜め切り、玉ねぎはくし切り、にんじん、大根、ジャガイモは乱切り、ゴボウは斜め薄切りにしておく。
2.
電気圧力鍋にサラダ油を敷き、煮込みモードでササミ、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、ゴボウを投入、炒めていく。
3.
枝豆はスーパーのおつまみコーナーで買ったので中身を出しておく。
4.
圧力鍋に枝豆を入れ、水、牛乳を投入、洋風だしの素、ローリエも加え塩、胡椒する。蓋をしてお好みモードで5分ほど加圧。
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