コツ、ポイント
油揚げの油が気になる方は、ペーパータオルで挟んで上から押して油を取る。もしくはお湯をかけて油を流してからお使い下さい。
このレシピの生い立ち
糸島鯛液みそのアレンジレシピとして作りました。
1.
大根は皮をむき、6ml位の幅の輪切りにして棒状に切る。油揚げは半分に切り1cm幅に切る。
2.
鍋に水・大根・油揚げを入れて、強火にかける。煮立ったら中火にして、5分煮る。大根が固い場合はもう少し煮て下さい。
https://cookpad.com/recipe/6300918
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