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ブリと鯖のぬか漬け焼
by ★ちびちび★
簡単 酒のあて 健康
コツ、ポイント
ぬか漬けしたぬかは 数回使ってます。濃い目の味が好みの方は3日位すると 味がよく入ってますよ
材料
(何人でも。好きなだけ)
ブリ切り身
適量
サバ切り身
適量
ぬか床
適量
このレシピの生い立ち
ぬか床に足して 足して増えてきたので。今 ブリが安くて美味しいです
1.
ブリやサバの生を切ります。サバは片身を半分に。ブリは照焼きする位の大きさに切ります。
2.
キッチンペーパーで血合いをふき取り、ジップロックに ぬか床を1枚ずつ 塗りながら袋に入れ冷蔵庫に2日程 入れておきます
3.
ぬかを綺麗にとって 焼きますが私は洗ってキッチンペーパーで水気を取って焼いてます。
https://cookpad.com/recipe/6301002
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