ピーマンとエリンギのオイマヨ炒め☆

by ぴのこ2D2D

おすすめ度100の炒め物です！とっても簡単なのに想像を超える美味しさですよ☆ お弁当にも☆

コツ、ポイント

ピーマンの食感はお好みですが、しなっとした方がお子様にも食べやすいです☆

春から夏にかけてお安くなるピーマンと、通年お安いエリンギで家計にも優しいレシピです。ピーマンに含まれるビタミンC、エリンギに含まれるβグルカンで免疫力アップ！夏バテ予防にもおすすめです！

1.	ピーマンとエリンギは細切りにします
2.	フライパンにごま油を熱し、ピーマンとエリンギを中火で炒めます
3.	ピーマンが曲がってきてやわらかくなったら一旦火を止めて、マヨネーズとオイスターソースを入れて混ぜます
4.	再び火を付けて、中火で炒め、味が馴染んだら火を止めます
5.	お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振って召し上がってください☆
https://cookpad.com/recipe/6301267