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関西のソウルフード スジコン!!
by なぎさ107☆
関西のソウルフードだそうで、作ってみました。記録用として参考になれば幸いです。仕上がり小口ネギをちらすともっといいです。
コツ、ポイント
調味料の分量はだいたいです。お好みで濃さを調節して下さい。
材料
(2人分)
こんにゃく
1切
牛すじ
150g
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ3
☆だし
200cc
☆砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
友人から教わりました。圧力鍋でもいいそうです。味が濃くてご飯のおかずに最高!うどんに入れてもいいそうです!
1.
こんにゃくと牛すじをそれぞれ茹でてアクをとる。
2.
1を軽く洗って鍋に入れて、☆調味料を入れてコトコト煮る。
3.
"すじこん"人気検索トップ10入り!ありがとうございます。(2021/05/07)
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