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卵かけそうめん生ハムのせ
by インディ藤田
カルボナーラ風のそうめんですが、夏は冷たいのを食べたいので冷やしバージョンです。意外とさっぱり。
コツ、ポイント
茹で時間含め3分でつくれます。フレッシュなバジルの葉など、ハーブを添えると風味が豊かに。好みで胡椒を振りかけてもよし。ワインなどお酒に合います。
材料
(1人分)
そうめん
1束
卵
1個
生ハム
1枚
塩
少々
オリーブオイル
少々
めんつゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
生ハムって最近カルディやスーパーでもセールでお買い得になってたりしますよね。以前は納豆で卵かけそうめんを食べてたけど、生ハムにチェンジ。
1.
そうめんを茹でて、水でよく洗い流し、水を切る。
2.
器に卵を割り入れ、麺つゆを入れて混ぜる。
3.
そうめんを投入し、よく和える。生ハムを適当にちぎってのせ、軽く塩を振ってオリーブオイルをまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/6301662
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