出来立ては、豆腐が入っているので中はふわふわ
外はサクサクです。
コツ、ポイント
コンソメキューブが手で潰れない場合は20秒ごとにレンジ(600w)で温め追加してください。
このレシピの生い立ち
ナゲットを作ってみました。覚え書きです。
2.
1に豆腐150gを潰しながら入れてよく混ぜる。
片栗粉大3入れる。
3.
2に塩ひとつまみ、こしょう少々
コンソメキューブ1つをラップで包み、レンジで30秒チンして、粉々にしたのを入れよく混ぜる
4.
3を油を付けた手で小判型に丸める。
小麦粉を茶こしで振ったお皿に並べていき、並べ終わったら
その上から小麦粉を振る。
5.
油を170度に熱して、
小麦粉大4に水大7マヨネーズ大1
を混ぜたバッター液を作る
6.
油が温まったら
4にバッター液を付けてあげる
https://cookpad.com/recipe/6301998
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