文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サツマイモとレーズンのレモン煮
by のんちゃん。
お好みによりレーズンは省いても良いですが栄養面からも食感からもお勧めです。 レーズンを省いても調味料の分量は同じです。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(二人分)
サツマイモ
中1個
レーズン
お好みで。(大さじ1位)
・水
150cc
・グラニュー糖
大さじ1
・レモン果汁
2分の1個分
■
(・は調味料です)
このレシピの生い立ち
酢を全く食べない父のために、大好きはサツマイモとレーズンを使ってレモン果汁たっぷりに仕上げました。 喜んで食べてくれます。
1.
(1)サツマイモは6,7ミリ程度に切る。(皮はお好みで剥いても構いませんが、色どり、栄養面からもそのママがお勧めです)
2.
(2)(1)が軟楽なったらゆで汁を捨てる。(灰汁や農薬などを一旦捨てましょう。)
3.
(3)(2)にレーズンと調味料を入れて②崩れない程度まで煮詰める。 (レモン果汁は半量を入れて半分は後で入れても良い)
4.
(4)出来あがりです。 アツアツでも、冷蔵庫で冷やしてからでも美味しく頂けます。
https://cookpad.com/recipe/630212
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.