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さっぱり✨大葉入りつくねと焼きししとう✨
by クックMS5JNN☆
大葉を入れたさっぱりつくねの照り焼きに、焼きししとうの付け合わせ♪
コツ、ポイント
しょうがと大葉を入れたさっぱりつくねの照り焼きに、焼きししとうを付け合わせ♪メインとしてもおつまみでも。
材料
(5人分)
豚挽肉
800g
大葉
20枚
玉ねぎ
大1玉
しょうが
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
片栗粉
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
ごま油
適量
ししとう
50本
このレシピの生い立ち
ししとうをたくさんいただいたので、つくねに合わせました。
1.
豚挽肉に砂糖、しょうが、玉ねぎ、大葉のみじん切り、オイスターソース、片栗粉を入れ、粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。
2.
フライパンにごま油をひき、食べやすい大きさに成形した具を焼く。
3.
砂糖、酒、醤油、みりんを合わせたタレを作り、焼き上がった具に絡めて出来上がり。
4.
ししとうはよく洗い、水気をとってから串に刺し、表面に少量ごま油を塗って焼く。
https://cookpad.com/recipe/6302207
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