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スパイスアップウスターソースの肉巻き餅
by guzavie
自分用にカスタマイズしたウスターソースで作ったお餅の豚肉巻きです。豚カツソース、中濃ソース等、お好みでなんでも・・・
コツ、ポイント
シャブシャブ用で薄いので、多めに巻くと美味しいです。
材料
好きなソース(ウスターソースレシピID : 6312439使用)
適量
切り餅
2枚
シャブシャブ用豚肉ロース肉
6~8枚
小麦粉
少々
粒マスタード
少々
パクチー
少々
このレシピの生い立ち
ソース煎餅が美味しかったので、お餅で作ろうと思いました。豚肉も巻いてみました。
1.
切り餅を、豚肉で縦、横に3重か4重に巻いてお餅を完全に包み、薄く小麦粉をまぶします。
2.
フライパンにオイル無しで1を乗せて弱めの火で焼きます。
3.
横に・・・
4.
縦に・・・ 全面をきれいな狐色に焼きます。 丁度お餅も柔らかくなります。
5.
ソースを入れて水分を飛ばしながら豚肉に絡めます。 粒マスタードとパクチーを添えて完成です。
6.
色々なスパイスを混ぜてパワーアップした、世界に一つだけのウスターソース。 レシピID : 6312439
7.
レシピのヒントになった、昔懐かしのソース煎餅です。
https://cookpad.com/recipe/6302499
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