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お弁当に!はんぺん団子
by あみるり
お弁当のおかずに困った時に作ります♬具材は海老とか枝豆も美味しいです。
コツ、ポイント
片栗粉を入れないと団子状にならないので、それだけ注意です。 焼いてる途中にポロポロこぼれることがあるけど、気にしない(笑)
材料
(4〜5個分)
コーン
大さじ1
とろけるチーズ
1/2枚
はんぺん
1枚
片栗粉
小さじ1
塩胡椒
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
以前海老で作ったはんぺん団子を、もう少しお気軽な材料に…とアレンジしました。
1.
冷凍のコーンを耐熱容器に入れ、解凍する。
2.
①にとろけるチーズを細かく切ったものを加える。
3.
②にはんぺんを手で潰しながら加える。
4.
片栗粉、塩胡椒を加え、手でこねる。
5.
よーくこねると団子状に固まってきます。
6.
⑤を4〜5等分に分けて丸めて形を作り、油を引いたフライパンで焼いていく。
7.
両面こんがり焼けば出来上がり♬味はついてるけど、醤油やポン酢をかけて食べると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6302863
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