何度か配合を変えながら作ってきた我が家のプリン、最近のお気に入り。
コツ、ポイント
卵はあわだてないようにまぜる。焼き過ぎないこと。
2.
天板に並べたプリン型にカラメルタブレットを2個ずつ入れ、オーブンは160度に予熱しておく。
3.
ボウルに全卵3個と卵黄1個入れ泡立て器でときほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
4.
3に温めた牛乳を少しずつ入れる。砂糖が溶けているか確認。一度こして、バニラオイルを入れる。
5.
プリン型に4を注ぎ160度に予熱したオーブンに入れ、熱湯を型の下1〜2センチまで注ぎ湯煎焼き20分。
6.
表面がフルフルしていればO.K
荒熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/6302948
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