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じゃがいもと豚挽肉のグラタン
by 二姫一太郎ママ☆
子供に人気の味。 パンに乗せても美味しいです。 じゃがいもの大量消費にも◎
コツ、ポイント
マッシュポテトは分量にかかわらず、滑らかになるくらいまで牛乳を入れてください。滑らかな方が美味しいです☆
材料
(4人分)
豚挽肉
150g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
エリンギ
1本
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
各少々
牛乳
大さじ2〜
ピザ用チーズ
お好みの量
このレシピの生い立ち
じゃがいもがありすぎるのでたくさんマッシュにしました。
1.
オリーブ油をしいたフライパンで玉ねぎを炒める。
2.
豚肉を炒め、色が変わってきたら人参、エリンギを入れ、弱火で炒めていく。
3.
人参が柔らかくなったら、ケチャップと中濃ソースを入れ、軽く炒める。
4.
じゃがいもを塩茹でする。 柔らかくなったら、熱いうちに潰す。
5.
マヨネーズ、塩胡椒、牛乳を入れ、混ぜる。
6.
耐熱皿に③のお肉を入れ、平にならす。
7.
お肉の上にマッシュポテトを乗せ、その上にピザ用チーズを乗せる。
8.
200度に余熱したオーブンで10〜12分、焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/6303022
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