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豆腐のなめ茸風えのきがけ
by とも☆ずぼら主婦
生姜たっぷりでさっぱり香り豊かに
コツ、ポイント
味濃いめの味付けなので、ご飯のお供やきゅうりなどと和えても美味しいです^^ 余るので常備菜として保管してください。
材料
えのき
半束
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
生姜
お好きな量
鰹節
3g
豆腐
半丁
このレシピの生い立ち
手軽になめ茸風
1.
えのきを1センチほどの長さに切りそろえる。
2.
鍋にえのき、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜、鰹節、水をいれ、煮詰める。
3.
水分が減ってきてトロトロになってきたら完成。粗熱をとり、豆腐にかけてどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/6303065
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