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父の日に!かまぼことトマトの爽やかサラダ
by 鈴廣かまぼこ
ゆず胡椒を効かせたお手軽かまぼこサラダ。父の日のお酒のお供にオススメです!
コツ、ポイント
かまぼこは酢や油などに長時間ふれていると、ぷりっとした弾力から、コリコリとした食感に変わってしまいます。食べる直前に調味料と合わせるのが美味しくいただくコツです。
材料
(2人分)
小田原っ子
4切れ
トマト
3/4個
水菜
1/2束
ゆず胡椒
適量
ポン酢
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
父の日にお酒に合ってさっぱりしているものを考えました。かまぼこと夏野菜、爽やかな辛みのドレッシングが相性抜群です!
1.
鈴廣かまぼこの小田原っ子を使用します。
2.
小田原っ子、トマトは15mmの角切りに、水菜は4等分に切ります。
3.
ポン酢、ゆず胡椒、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
4.
器にかまぼこ・トマト・水菜を盛り、③をかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6303128
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