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青パパイアのなんちゃってアップルパイ!
by パパイア王子
なんと!!青パパイアから!!あのアップルパイが出来ちゃいました!!
コツ、ポイント
お好みで出来上がったパイの上にはちみつをかけても絶品!
材料
(2人分)
青パパイア
500g
砂糖
50g
バター
30g
冷凍パイシート
4枚
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
青パパイアを煮詰めた際の食感がりんごっぽいなと思い、作ってみました!!
1.
①青パパイアの皮をむいて1cm幅のいちょう切りにし、水にさらします。
2.
②しっかりと水気をきった①に砂糖をかけて水が出てくるまでしばらく置きます。
3.
③②の水を捨て(青パパイアの苦味を和らげます)、バターで炒めます。
4.
④水分がなくなれば、青パパイアジャムのできあがり。
5.
⑤パイシートをあらかじめ冷蔵庫で解凍しておき、パイシート2枚は1cm幅に切込みを入れておきます。
6.
⑥④を切り込みのないパイシートにのせます。もう1枚(切り込み入りのパイシート)を上に重ねて、縁をフォークで押さえます。
7.
⑦焼き上がりに照りを出すためハケで卵黄を全体に塗ります。
8.
⑧190℃で20分焼きます。
9.
⑨少し冷めてからカットしてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6303687
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