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子供もバクバク!人参しりしり+ズッキーニ
by さおりin zama
ズッキーニの緑が映える、にんじんしりしりです。 スライサーがあると、下ごしらえが簡単になります。
コツ、ポイント
溶き卵を加える前に、味を確認するのがポイントかと思います。 また、卵を入れる前は水分が多いかなと気になるかもしれませんが、卵を入れるとちょうど良くなるはずです。
材料
人参
1本
ズッキーニ
1/2本
卵
1個
ごま油
大さじ1
ツナ缶(オイル漬のもの)
1缶
創味シャンタン
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ズッキーニが冷蔵庫に余っていたので、にんじんしりしりに足してみました。 思いの外、2歳の子供がバクバク食べてくれました! 大人のおかずにも、お弁当の彩りにも良いと思います!
1.
人参、ズッキーニを千切りにする。 長さをだいたい揃える。 ※人参はしりしり用スライサーがあると便利です。
2.
卵を軽く混ぜておく。
3.
フライパンを熱し、ごま油をあたためる。
4.
フライパンから煙が出る前に、人参とズッキーニを入れて炒める。 ※IHコンロで4〜5の強さにしています。
5.
全体がしんなりしてきたら、ツナ缶をオイルも全部入れて、混ぜながら更に炒める。
6.
全体が混ざったら、創味シャンタンを入れて混ぜ、味を整える。
7.
強火にして、溶き卵を加えて炒め合わせる。 卵が半熟状になったら火を止め、余熱で火を通す。
8.
お皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6303744
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