簡単ですが、おいしい!
明太子の辛味とレモンのすっぱさが
しいたけと出会って夏にピッタリの一品
です!!
コツ、ポイント
辛いのがお好みの方は明太子を多めにどうぞ。
1.
しいたけの石づきをおとし、軽く洗って水気をきる。
2.
しいたけのかさの裏に軽く塩・こしょうをする。
3.
マヨネーズ、薄皮から取り出した明太子、レモン汁を混ぜてソースを作る。
5.
油をひいたフライパンに、しいたけのソースを盛った部分を下にして焼き、返してもう一度焼く。
6.
ピンク色したソース面を上にしてお皿に盛り、仕上げに細切りのり又はレモン汁を添えていただく。
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