加熱調理は炊飯器だけ。かんたんにできるケイジャン料理ジャンバラヤです。
コツ、ポイント
あまり辛くありません。
ローリエ葉、クミンパウダーをたしてから炊いてもいいです。
このレシピの生い立ち
お好みで、パセリやバジルを振りかけてください。
1.
白米をとぎ、炊飯器の内側の目盛り1合のあたりまで水を張る。
白米は1.2合ですがやや硬めに炊くので1合ちょうどの水加減。
4.
マコーミック社のケイジャンシーズニングを使いますが、GBANでもエスビーでもOKです。
5.
ケイジャンシーズニングを大さじ1を入れる。強い味付けが好みなら、もう少し追加するか、ケチャップを大さじ半分たしてもOK。
6.
玉ねぎは、みじん切りにした後、よく水分を切っておきます。
9.
ピーマンは種をとってから細かく切ります。
オリーブ油小さじ1をまぶして、ラップして電子レンジで30秒温めてください。
13.
バターをおとして、液体の中に沈めてください。
具は、混ぜずに白米の上に乗った状態にしてください。(炊きムラ防止)
14.
フタをして炊飯器で炊きます。炊き上がってから、よくかき混ぜて、20分、蒸らしてください。
完成です。
16.
ケイジャンチキンと一緒に。
レシピID:6304482
https://cookpad.com/recipe/6304439
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