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イカ大根
by manbo1212
メモ用
材料
■
大根
■
イカ
ほんだし
1/2小
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
水
300cc
このレシピの生い立ち
メモ用
1.
大根は皮残して面取り。 自ら入れて、塩水で20分下茹で(透明になるくらい)
2.
イカを切る
3.
1に水、ほんだし、いか、酒、砂糖をいれ沸かす。(5分くらい)
4.
醤油、みりんを入れて落とし蓋、最低20分以上に煮る。(弱火)
5.
よく冷まして完成! 食べる時に温める!
https://cookpad.com/recipe/6304559
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