とろとろスクランブルエッグ。
人参のやさしい甘さと食感、チーズのコクとしらすの塩味のマリアージュ。
コツ、ポイント
バターだけだと焦げやすいので、オリーブオイルを加えて焼きます。
マヨネーズを加えて、ふわっと仕上げます。
人参のシャリ感と、とろとろ玉子とのマリアージュを楽しんでいただきたいです。
2.
ボールに玉子を割り入れ撹拌する。
バターとオリーブオイル以外の材料を全て加えて混ぜ合わせる。
3.
熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れ、バターが溶けたら卵液を流し入れる。
4.
菜箸で大きく混ぜながら、好みのかたさに焼いて出来上がり♬
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