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余った肉じゃがdeビシソワーズ
by ぐみちゃんクック
肉じゃがリメイク レシピとは言えないくらい簡単ですが、仕上がりはレストラン級! 夏にピッタリのじゃがいも冷製スープです♪
コツ、ポイント
肉じゃがの旨味が凝縮されたスープになるので、余計な味付けは不要です♪(お好みで塩やこしょう、バターなどを足したりしてもいいです) ヴィシソワーズということで、じゃがいもを多めに入れて下さい。
材料
(4人分)
余った肉じゃが
約200g
牛乳(肉じゃがと同じくらい)
約200cc
味噌
小さじ1
このレシピの生い立ち
余った肉じゃが、コロッケやカレーにするのも飽きたので。
1.
余った肉じゃがは煮汁もそのまま使います(今回は糸蒟蒻も入ってますw)
2.
ブレンダー(又はミキサー)に全ての材料を入れて滑らかになるまで攪拌する。
3.
器によそい、冷蔵庫にて冷やす。 お好みで胡椒をかけオリーブオイルを垂らしたら出来上がり♡
4.
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5.
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