お弁当に不足しがちな野菜もこれでたっぷり。彩りもよくなりますよ。
コツ、ポイント
一番カンタンな味付けにしてますが、お好みで「キムチの素」やお醤油、もちろんホワイトソースで本格的にも。
材料
(1人分)
洋風ミックス野菜
適量(アルミカップ1杯分ぐらい)
1.
野菜ミックスを電子レンジで加熱します。(もちろん茹でてもOK)
時間等は袋に書いてある通りでよいです。
2.
加熱した野菜にマヨネーズとコーヒーフレッシュをかけて和えます。マヨネーズの量はお好みでよいですが、少な目がよい方は野菜に塩、胡椒などを補ってください。
3.
アルミのカップに2の野菜を入れ、オーブントースターか魚焼きグリルで焦げ目が付くまで焼いたらできあがり。
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