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モロヘイヤ納豆のねばとろそば
by なかまど♫
ビタミン、ミネラルをバランス良く含む夏の野菜モロヘイヤの粘りを活かしたレシピ
コツ、ポイント
夏バテしている食欲がない時も、ツルッと食べられる栄養満点な一品です。
材料
モロヘイヤ
1袋
そば
1束
■
A
納豆
1パック
めんつゆ
大さじ1
キムチ
大さじ1
酢
小さじ2
アマニ油
小さじ2
ごま油
小さじ1
醤油麹
小さじ2
このレシピの生い立ち
そばを美味しく食べたくて。
1.
熱湯でモロヘイヤを30秒火を通す。
2.
モロヘイヤに粘りが出るまでみじん切りにする。
3.
ボールにモロヘイヤとAを和える。
4.
そばを茹で、冷水で締める。
5.
4に3をかけ、味付け卵を添える。
https://cookpad.com/recipe/6306251
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