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オートミールで簡単玄米風ごはん
by satojing
オートミールと白米で、香りも香ばしい玄米風ごはんが炊けます。いつもの炊飯器で簡単に炊けます。
コツ、ポイント
ご飯の混ぜ方で、食感が決まります。こねるのではなく、混ぜては切る…を繰り返してください。油にオリーブオイルを使うと洋風な風味になります。
材料
(2合分)
白米
2合
オートミール
0.5合(約40g)
サラダ油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
大量に買ったオートミールを、普段の炊飯に活用できないか考え、配合を繰り返してレシピにしました。
1.
白米は研いで、水は2合分入れます。
2.
オートミールを0.5合用意します。(重さだと約40gです)
3.
オートミールを入れて、かき混ぜます。そこにサラダ油を入れてかき混ぜます。オートミールも油も浮きますが問題ありません。
4.
30分以上浸したあと、炊飯器で炊きます。通常の白米モードで問題ありません。
5.
炊きあがると、このようになります。表面にオートミールが乗っかっているので、混ぜます。
6.
切るようにしゃもじを入れて、下から上に混ぜます。しゃもじの「面」でこねると粘りが出ますので、混ぜては切るを繰り返します。
7.
全体的に均一に混ざったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6306396
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