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夏野菜♡ドライカレー
by BaconEgg☆
たっぷり野菜で☆
コツ、ポイント
野菜は何を入れても美味しく出来ます。冷蔵庫に余った野菜の使い切りにもなります。
材料
(4人分)
合いびき肉
400g
しょうが、にんにく(チューブ)
各3㎝位
なす
2個
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
パプリカ
1/4個
トマト
1個
にんじん
1/2本
サラダ油
大さじ2
カレー粉
大さじ2
コンソメ顆粒(固形)
小さじ2(1個)
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
塩、こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
煮込まなくてよいので、時短にも。作り置きも出来ます。
1.
野菜をすべて小さく切ります。
2.
フライパンを熱しサラダ油大さじ1でなすを炒めます。やわらかくなったら皿に取り出します。
3.
あらたにサラダ油大さじ1を引き、玉ねぎ、にんじん、ひき肉、ピーマン、パプリカ、トマトの順に炒め、なすも加えます。
4.
調味料を加えて、全体にからんだら完成♪
https://cookpad.com/recipe/6306695
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