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コストコの牛肉で下味冷凍☆
by ぴっぴのハッピーご飯
ご飯がとても進むプルコギです! 多めに作って次の日のお弁当もおすすめです♪
コツ、ポイント
よく揉み込んで平たく冷凍することで 味が染み込み、解凍の時も楽です☆ 食べる半日前くらいに冷蔵庫にいれて解凍してください。 急いでる時は水が入らないよう気をつけながら冷水で解凍してください!
材料
(2人分)
牛肉
300g
玉ねぎ
1個
人参
1/2個
にら
3束
ピーマン
1個
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
ごま油
大さじ1
酢
大さじ1/2
生姜チューブ
5cm
ニンニクチューブ
7cm
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
コストコのお肉はたくさん入っててそそられますが食べきれないと思うので、そういう時は下味冷凍がおすすめです☆ 夕飯の時や次の日のお弁当などとても楽チンなのに味が染み込んで美味しいです♪
1.
材料を食べやすい大きさに切って、全てジップロックにいれ揉み込みます。
2.
馴染んだらなるべく平たくして空気を抜き冷凍します。
3.
☆薄いお皿を下に引いて冷凍して 固まったら縦にして冷凍保存すると取りやすくかさばらないです♪
https://cookpad.com/recipe/6306837
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