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オクラと豚肉の梅風味炒め【JA福岡市】
by JA福岡市
オクラ・豚肉・梅、夏に向けて最強!!です。
コツ、ポイント
合わせ調味料を入れたら、手早く炒めましょう。
材料
(4人分)
オクラ
16本
ごま油
大さじ1
白炒りごま
適量
豚薄切り肉
200g
■
下味
酒
小さじ1
塩麹
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
■
合わせ調味料
梅肉
大さじ1
水
小さじ1
酒
小さじ1
白だし
小さじ1
しょう油
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
1.
合わせ調味料を全て混ぜ、準備しておく。
2.
豚肉を食べやすい大きさに切り下味をつける。
3.
オクラを3等分に切る。
4.
ごま油を入れたフライパンで豚肉を焼く。豚肉に火が通ったらオクラも入れる。
5.
全体に油が馴染んだら、合わせ調味料をからめる。最後に炒りごまをふりかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6306840
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