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簡単☆お弁当の副菜に♪ゆかりれんこん揚げ
by kaana57
ゆかり風味のれんこん天ぷら♪ 冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったりです◎
コツ、ポイント
*水は冷水で。炭酸水にかえると、よりサクッとした食感を楽しめます。 *更に塩気が欲しい場合は、揚げたてにゆかりをふるとアクセントになります。
材料
(4)
れんこん
200g
☆天ぷら粉
50g
☆ゆかり
小2
☆水
80ml
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
家に余っていたゆかりを天ぷら衣に活用してみました♪
1.
れんこんは皮を剥き、5mm厚さに切る。
2.
よく混ぜ合わせた☆にれんこんをくぐらせ、170度の揚げ油でカラッと両面を揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6307401
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