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じゃが芋人参玉ねぎのバター醤油煮
by ニチニチ製薬株式会社
簡単なのにじゃがいもがほくほくで美味しいです。時間がないときも常備野菜で1品仕上がります。
コツ、ポイント
水を入れることでホクホクのじゃがいもになります。煮崩れしやすいので混ぜすぎないことがポイントです。
材料
水
100㏄
じゃが芋(男爵)
3個
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
バター
10g
塩
少々
パセリ(乾燥)
お好みで(トッピング)
このレシピの生い立ち
家に常に常備してある野菜でボリュームのあるおかずが作れないかと考えました。
1.
水を沸騰させて、ひと口大に切ったじゃがいも、人参、玉ねぎを入れて煮る。
2.
水気がなくなるまで煮たら、醤油、みりん、砂糖を入れて煮崩れしないように優しく混ぜる。
3.
バターを溶かし混ぜたら塩で味を調えて完成☆
https://cookpad.com/recipe/6307408
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