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コストコキッチンペーパーで簡単蒸し鶏
by クックック0325
鍋、ラップを使わず、簡単に蒸し鶏ができます。
コツ、ポイント
コストコキッチンペーパーより、リードクッキングペーパーの方が、味が染み込むと思います。
材料
(2人分)
ムネ肉
350g
はちみつ
大さじ1
塩麹(塩)
大さじ2(小さじ1)
酒
大さじ3
胡椒
少々
みりん
大さじ3
水
大さじ5
生姜
チューブ1センチほど
にんにく
チューブ0.5センチ
このレシピの生い立ち
リードクッキングペーパーで作る方法を参考にコストコキッチンペーパー版を作ってみました。 リードがなかったので‥‥‥。
1.
ムネ肉350グラムを開いて平くし、はちみつ、塩麹または塩と、胡椒を振りすりこむ。 フォークで、全体を突く。
2.
巻き寿司のようにグルグル巻き、コストコキッチンペーパーで、全体を包む。
3.
醤油、みりん、水、酒、生姜、ニンニクを混ぜたものを2にてっぺんからかけ600Wで表4.5分 裏返し4.5分、チンする。
4.
キッチンペーパーを取り、丸まったまま、カットする。
5.
お皿に盛り、余ったタレをかける。
https://cookpad.com/recipe/6307524
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