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簡単*豆板醤なしのエビチリ
by sachi*cook
ピリ辛エビチリが豆板醤なしで出来ちゃいます♫
コツ、ポイント
ラー油とコチュジャンはお好みの量を入れて調整してください。
材料
(2人分)
エビ
200g
玉ねぎ
中1/2
片栗粉
大さじ1
★ケチャップ
大さじ3
★コチュジャン
小さじ1/2
★ラー油
小さじ1/2
★鶏がらスープの素
小さじ1
★ニンニクチューブ
2センチ位
炒め用油
少々
このレシピの生い立ち
エビチリを作ろうとして豆板醤がなく、なんとかある材料で作ったら、美味しくできました。
1.
エビは背腸をとり、片栗粉をよくまぶしておく。
2.
みじん切りにした玉ねぎを油を引いたフライパンで炒め、透き通ってきたら、あらかじめ混ぜておいた★を入れて中火で2分炒める。
3.
エビをフライパンに入れ、よく絡め中火で1分炒めたあと、水または酒を入れ弱火で3分程煮詰めて完成
4.
*お弁当にも最適
https://cookpad.com/recipe/6308452
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