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カジキソテー
by しずちゃんクッキング
無水鍋
コツ、ポイント
ドレッシングは油が多いので安心な油を使ったドレッシング使用。
材料
(大か中フライパン)
カジキ(サワラ)
4枚
レタス
半玉
生クリーム
100cc
和風ドレッシング
100cc
塩胡椒
各少々
小麦粉
適量
エサンテ
適量
このレシピの生い立ち
安心安全第1
1.
大フライパンにレタスを入れエサンテを回しかけ加熱
2.
①がシンナリしたら皿に取り出す
3.
そのままフライパンにエサンテを敷き塩胡椒したカジキに小麦粉をまぶしてソテーする
4.
③を両面焼く。 生クリームと和ドレを回しかけレタスの上に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6308826
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