文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鳴門和え
by ちびちょびかばおママ
夏にぴったりの冷しゃぶ風一品です
コツ、ポイント
ワカメの塩加減と肉、ワカメ、両方よく水をきって下さい
材料
(4人分)
肉切り落とし(牛or豚)
300g
わかめ(生or乾燥)
もどしたもの大さじ5
ポン酢
大さじ3(好みに調節して下さい)
カイワレ
1/2パック
このレシピの生い立ち
夫の「おふくろの味」です
1.
豚肉、牛肉の切り落としを沸騰したお湯で火を通し氷水にさらす。ざるにあげてよく水を切る
2.
わかめ(もどしたもの、生、どちらもO.K.)を塩分を水で抜いてキッチンペーパーでよく水切りする
3.
1と2をあえてポン酢で味付けする
4.
よく全体を混ぜて、皿に盛り付けてカイワレをうえに飾る
https://cookpad.com/recipe/6308905
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.