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だしまろ酢でパリパリ洋風なます
by ぴらふさま
なますと言えばおせちかな。でも、オリーブオイルを入れるだけで、大変身。是非お試しください。
コツ、ポイント
オリーブオイルを加えることで、酸っぱいものが苦手な方も食べやすくなります。逆に酸味が足りないと感じたら、食べる前にだしまろ酢を足してください。
材料
大根
6センチぐらい
にんじん
5センチぐらい
塩
小さじ1/2
だしまろ酢
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
余っていた大根とにんじんの救済メニューとして思いつきました。おせちのなますは子どもの頃から嫌いでしたが、これを作るようになってから、おせちのなますもなぜか好きになりました。
1.
大根とにんじんはせんぎりにする
2.
塩をなじませて、しんなりするまで放置。だいたい10分程度。
3.
しんなりしたら、水気をしぼって容器に入れる。だしまろ酢とオリーブオイルをなじませて冷蔵庫へ。味がなじめば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6308974
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