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シャウベーコロンと長芋の白だし煮のサラダ
by はるさんの台所
シャウベーコロンのしっかりした味わいが 長芋のまったりした味によく合ってよい味♪
コツ、ポイント
長芋に下味が付いているので、マヨネーズは少し控えめにしました。
材料
(2人分)
下煮した長芋
80g程度
シャウベーコロン(細切り)
25g
マヨネーズ
小さじ2
三つ葉(熱湯を掛け水けを絞る)
8~10g
三つ葉(生を刻んで)
2g程度
■
長芋の下煮
長芋
20cmくらい
水
300ml
白だし
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
シャウベーコロンのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
1.
日本ハムの シャウベーコロン。 あのシャウエッセンが平らになって新登場♪
2.
長芋は皮をむいて1.、5cm幅にカットし水にさらします 鍋に水と白だし、砂糖を加え、長芋を入れコトコト煮ます
3.
左記の要領で煮た長芋はマッシャーなどでつぶします。
4.
熱湯にくぐらせ、水気をとった三つ葉はザク切に、シャウベーコロンは細切りにします。
5.
生の三つ葉以外を全て混ぜ合わせます。
6.
←よく馴染んだら、刻んんだ生の三つ葉を加えさっくり混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6309203
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