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とりむねミンチと豆腐の和風つくね
by プチキックマック
とりむねミンチと豆腐のつくねに和風あんをかけてみました
コツ、ポイント
よく混ぜ合わせこねて下さい。あんがかたくなりすぎないように注意して下さいね
材料
(7個分)
鶏胸ミンチ
236g
しめじ
30g
小松菜
3枚
豆腐
100g
しらす
少々
梅干し
1個
だしの素
少々
塩コショウ
少々
つゆの素三倍濃縮
キャップ一杯
しょうゆ
大さじ1
■
B
しょうゆ
大さじ1
つゆの素三倍濃縮
大さじ1
しょうがチューブ
少々
片栗粉
小さじ1
水
大さじ6
このレシピの生い立ち
和風のつくねを作りたくて作ってみました。さっぱりとヘルシーに夏らしくを意識してみました。
1.
しめじ、小松菜を細かく刻みボウルに入れミンチも入れます。
2.
だしの素、塩コショウ、醤油、つゆの素、豆腐を入れ混ぜ合わせます
3.
一口大のつくねを作り分けます。中火で両面よく焼きます
4.
Bの調味料を混ぜ合わせ500wのレンジで20秒チンします。
5.
3に4をかけしらすを乗せ細かく叩いた梅干しを乗せたら完成です
https://cookpad.com/recipe/6309219
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